问：橡树的果实能吃吗？
答：橡树的果实是不可以吃的。橡子含有比较高的抗营养物质单宁 （4.55%）和有毒的氢氰酸 （0.98%）。单宁味涩 , 适口性差 ,单宁在消化道中可与饲粮中蛋白质结合，从而降低其利用率 ,单宁又可与胃肠道粘膜蛋白质结合生成鞣酸蛋白质沉淀。
使胃肠道运动机能减弱而发生胃肠弛缓，引起动物便秘， 大量单宁会引起动物出血性或溃疡性胃肠炎 , 发生腹痛腹泻等。橡子仁中含有生氰糖甙 ,生氰糖甙本身不呈现毒性，但被动物采食 、咀嚼后， 在有水分和适宜的温度下 , 经过与甙共存的酶的作用，水解产生氢氰酸 ,而引起动物中毒 ,甚至死亡。
橡树主要价值
木质：内部充斥着许多蜂窝状结构，蜂窝的内部饱含空气，所以橡木的弹性很好。橡木本身十分耐磨，各国发动机的缸垫许多采用橡木作为原料。
另外，橡木防潮、防虫蛀，可以保证在阴暗潮湿的酒窖中葡萄酒不会随着岁月一同流逝。这种纯天然的材料，对人体无任何危害，因此被广泛用于葡萄酒和香槟酒的酒塞生产中，其历史已有一百多年。
