枸杞树的叶多发枝,高大约0.5-1米,枝干沉细。
枸杞树发枝曲或俯垂,淡灰,有纵花纹,棘刺长0.5-2公分,生叶和花的棘刺较长,小枝顶部锐尖成棘刺状。叶纸版或种植者质稍厚,单叶共生或2-4枚簇生,卵型、卵状棱形、长椭圆型、卵状披针形,顶部急尖,尖部契形,长1.5-5公分,宽0.5-2.5公分,种植者很大,可将近10公分左右。
叶茎长0.4-1公分。花在长枝上单身或双生在叶腋,在短枝上则同叶簇生;花柄长1-2公分,向顶部渐增粗。花萼长3-4mm,一般3中裂或4-5齿裂,裂片是多少有缘分毛;卡罗拉漏斗状,长9-12mm,浅紫色,筒部往上陡然扩张,稍短于或近相当于檐部裂片。
枸杞子落叶顶部圆钝,平整或稍向外反曲,边沿有缘分毛,尖部耳明显。雄蕊较卡罗拉稍短,或因卡罗拉裂片外旋而外伸卡罗拉,花丝在近尖部处密生一圈毛绒并交织成椭圆状的毛丛,与毛丛等高空的卡罗拉筒内腔亦密生一环毛绒。
花柱稍外伸雄蕊,上方弓弯,柱子翠绿色。果实红色,卵状,种植者可成才矩圆环状或长椭圆状,顶部尖或钝,长7-15mm,种植者长达到2.2公分,直徑5-8mm。種子扁肾脏功能形,长2.5-3mm,淡黄色。百果期6-11月。