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桂花中的丹桂用途有哪些?

作者:hnw

阅读量:2020年03月24日

问:桂花中丹桂的用途有哪些?


 

答:丹桂是中国十大传统名花之一,除观赏外,也是秋季常见的保健食品。丹桂的功效与作用有哪些呢?丹桂有很高的食用价值,自古以来被我国人民广泛作为食品调料。早在战国时期,屈原的《离骚》就有“援北兮酌桂浆”句,这是丹桂制作食品的记载。

桂花中的丹桂用途有哪些?

1、食用用途:桂花花瓣虽小,但香味浓郁,营养价值丰富。2000年前,人们就用桂花酿酒、制茶,还开发了桂花糕、桂花糖、桂花饼以及桂花露饮料等食品。桂花中的矿质元素以及可溶性糖、可溶性蛋白和黄酮等含量较高,具有很高的营养价值。

2、经济用途:桂花是我国特有的天然香料资源,可作为香妆、食品工业的优质原料,也可入药。

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