当前位置:首页>苗木百科>苗木形态特征>梅树的果实是怎样的?

最新资讯

梅树的果实是怎样的?

作者:hnw

阅读量:2020年03月28日

问:梅树的果实是怎样的?


 

答:梅的果实与球形相似,有沟,直径约1~3厘米,味酸,绿色。到4~6月果熟时多变为黄色或黄绿色亦有品种为红色和绿色等。其味酸,可食用,可用来做梅干、梅酱、话梅、酸梅汤、梅酒等,亦可入药。梅花酒在日本和韩国广受欢迎。其味甘甜,有顺气的功能,是优良的果酒。话梅在中国是很受欢迎的食品。话梅是将梅子与糖、盐、甘草在一起腌制后晒干而成的。话梅还可以用来做成话梅糖等食品。

梅树的果实是怎样的?

梅子里含有柠檬酸、丙酮酸和琥珀酸等特殊的良性植物有机酸。由于有机酸呈酸性,能在胃肠里发挥抗菌的功效。酸被肠道吸收、运送到血液之前会变成碱性,从而达到改善血液循环的作用。

未成熟的梅核里含有有毒的苦杏仁苷,因此才会流传有“食梅不吃核,核里有天神”的说法。但是如果将梅子用盐或烧酒腌制一个月的话,苦杏仁苷的毒性就会逐渐分解而消失。梅干和梅酒就是这样制作出来的。

在医药上,咸梅能解热祛风寒;乌梅干具有治肺气、燥咳、伤寒、下痢、虚痊、酒毒等功效;果汁可治肠炎和痢疾,平常在饮料中加入数滴,亦有杀菌之用。

相关文章

苗木推荐

猜你喜欢

长按二维码添加微信好友 询价或视频看货
199-1556-9549
扫码添加微信好友