黄连木的叶子，特别是它的嫩叶，在进行一系列处理之后，能够炒着吃，也能够凉拌着吃，在夏天是一种非常好的消暑食品。
农村一直是个宝藏库，就连经常生活在农村的人来说，都不一定知道很多的宝贝，所以它们的价值也一直被掩埋了。果然正如一句话说的好，“认识是宝，不认识是草”。如果不认识的话，那还真不知道会被当做什么野草野花的，就比如马齿苋，又能药用，又能食用，但是不认识的话，那就只能觉得是田边的野菜了，而且还是有害的，要被除掉的。还有一种香椿树，不认识的话就会把它砍了烧火，但是认识的人就知道，它价值不是在树干上，而是在叶子上，有人靠它发了财！
我们今天说的不是香椿树，而是“黄楝树”！在农村人们一般都是砍了它烧火，但是其实它的叶子可真的就是个价值连城的宝贝啊！我国其实经常能看到黄楝树，从云南到内蒙古一直都能看见，在我国算是分布广泛了。最多的，最常见的还是两广及湖南、湖北、河南一带。但是野生的黄楝树的话，主要还是在路边及向阳的山区风景。
小编家里，黄楝树的树叶可是有一大作用呢！嫩叶的话，是可以直接当做野菜的，吃起来很棒，而且做成腌菜的话，那真的是无法形容的好吃了！《植物名实图考》中提到过：“黄连木，江西、湖广多有之。大可合抱，高数丈，叶似椿而小，春时新芽微红黄色，人竞采其腌食，曝以为饮，味苦回甘如橄榄，暑天可清热生津。”
其中黄连木就是黄楝树，但是为什么是黄连木呢？正是因为黄楝树的叶子生吃的味道，简直就是苦到无法形容，就像黄一样，所以就有了黄连木这一叫法，但是要说弄得好吃的话，那就必须要炒熟或者做成腌菜了，味道吃起来就是天壤之别了。
黄楝树的树叶可不是只有吃呢！它本身还是有着其他的作用的，不仅有药用还有很大的工业价值！《中华本草》里就提到了，黄楝树的树叶可作中草药材入药，功效是清暑生津、解毒利湿，所以当暑热口渴、咽喉肿痛、口舌糜烂、吐泻、痢疾、淋证、无名肿毒、疮疹等的时候，就可以食用它了！
在夏天的时候，如果用黄楝树的树叶泡茶喝是极好的了，但是前提是要晒干才行哦！在炎热的夏季就是清热解暑，预防中暑的好东西，也正是因为如此，它还有“凉茶树”的名称。工业上的话，黄楝树的树叶是有鞣质的，所以提炼黑色染料的原料也是有它的一份了，现在你说这黄楝树的树叶宝不宝贝呢，怪不得有人靠它发了财？
不过现在黄楝树的价值也开始渐渐的被人们所知了，所以有些地方农村里，村民们都在种植黄楝树了，别说靠卖黄楝树的树叶发财也还是可以的。如今有些地方，幼株的黄楝树一般都是4到10元一株，光是黄楝树的树叶的话，一般都能卖到20元到30元一斤，怪不得有人靠它发了财。大家还知道它地方什么价值吗？
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