问：银杏果如何食用？银杏中毒如何处理？
答：银杏果食用方法：
1、烤熟：将用湿毛巾或者是信封包住银杏果，然后放在微波炉中叮一下，大约两三分钟即可爆开食用；气味很像、口感很糯。
2、椒盐银杏果：取适量带壳的银杏果，将适量的椒盐和银杏一起放在锅中炒炸至熟，然后去壳就可以食用了。最好是现炒现吃，吃热的口感更清香，吃冷的则干苦无味，每次吃的量以150克左右为宜。
3、连银杏果皮煮着吃：每次以20到30粒为使用，吃之前要将银杏果壳、红软膜、胚都去掉煮熟了，当煮熟之后可以再翻炒一下、不用加油，之后还可以和其他食材相搭配做成美味的佳肴。
4、银杏果泡水：炒熟后银杏果中含有的银杏酸、苦杏仁苷等有毒成分会大大降低，儿童以5粒左右为宜、成人以10粒左右为宜，剥壳后泡水一小时左右再加热即可饮用。
白果的食用方法：
白果用时去壳，捣碎，拣净杂质，生用，或蒸、煮熟以后用。
白果熟食用以佐膳、煮粥、煲汤或作夏季清凉饮料等。取拣净的白果，蒸熟、炒熟或煨熟，去壳。
白果可吃部分是果仁，吃的方法很多，最简单的吃法是起源于上海的炒白果，将洗净的白果带壳一起放在锅里炒，或将白果包在纸袋里用微波炉里加热，待白果有爆裂声，即可食用。
作为莱肴中的拌料——白果要先去除骨质中种皮，除尽种皮的白果仁可作烧鸡、烧鸭或者烧肉、碗蹄膀等菜肴的拌料。加入白果肉，可以消除肉的油腻感，使人食欲大增，起到调节胃口的作用。在菜肴中用作拌料的白果宜稍迟放入，因为白果的淀粉易于糊化。在食材基本熟透之后再放入白果，不仅可保持白果的香糯可口，还无中毒之后虑。
作为糕点中的重要拌料——白果仁用作糕点拌料，可以增加糕点的糯性和清香味，改善糕点的口感与味道，也能增加糕点的食用价值。
作为重要的点心或防灾食品——白果本身具有的食疗效果使得人们可以在品尝美食的同时，也得到一定的治病疗效。广东省有卖白果羹的习惯，清香可口的白果羹，不仅可以充饥，而且能够治病，深受人们喜爱。
银杏中毒处理方法：
如果有出现中毒的迹象，就需要立即去医院进行检查和治疗，首先会进行洗胃、导泻、利尿，再服用药用炭，来缓解毒素的持续吸收。
通常情况下只要是在安全剂量范围内是不会引起中毒，安全计量范围一般是在5g-10g之间，如果剂量太大就会引起中毒。
通常患者会表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发烧、躁动、惊厥、精神疲劳、呼吸困难、紫绀、昏迷、瞳孔对光的反应迟钝或消失，更严重的患者可能会因呼吸麻痹而死亡。所以出现中毒症状就需要立刻去医院救治，不要耽误时间，争取在第一时间达到医院，以免病情因拖延导致后果严重。
关于银杏果食用方法和银杏中毒处理方法的信息就介绍到这里了，如果需要了解更多关于银杏树的信息可以拨打成都朴树园林电话哦！（联系电话：19915569549）
